Forret

Gratineret gravede laks
hummer creme – fennikel

Hovedret

Rosa stegt andebryst
Vinter kål – bacon – Carl Johan – kerner

Ost

Udvalg af oste
oliven – valnødder

Dessert

Færgegaardens jule drøm

Hovedret kr. 245,-

2 retter kr. 295,-

3 retter kr. 356,-

4 retter kr. 425,-

Anretning af

Fiske terrine – rygeost – tang – squash
Æbleflæsk – røget gris
And – svampe – nødder – pære
julskinke – grønkål – crunch
sat ris a la mande – kirsebær

Pris kr. 250,00

Tilkøb

2 slags sild – karry – kapers – æg – løg – røget fedt

Tilkøbspris kr. 45,00

Klassisk jule buffet

3 slags sild med æble-karrysalat & krydderfedt
Varmrøget laksesalat i sprød butterdej
—————————
Rejer – mayonnaise – citron
Sylte m/ rødbede – sennep
Æbleflæsk – bacon
Tarteletter m/ høns i asparges
Glaseret juleskinke & medister m/ fødestuvet grønkål
brunede kartofler
—————————
2 slags oste – oliven og valnødder
Ris a la mande m/ kirsebærsauce

Minimum 10 personer.

Pris kr. 275,00

Tilkøb

Pandestegt fiskefilet – remoulade – citron
Julepaté – syltede bær
Lun leverpostej – bacon – champignon
Mulighed for overnatning (10%) rabat i forbindelse med julearrangementer

Tilkøbspris kr. 25,00